Ingredience
500 g
hovězího krku
400 g
loupaných rajčat (se šťávou)
1
cibule (velká)
3 stroužky
česneku (stroužky)
2
mrkve
3
řapíkaté celery (stonky)
4
brambory (střední)
2
bobkové listy
2 lžíce
olivového oleje
1 lžíce
soli
1 lžíce gulášové koření
majoránka
mletá paprika
mletý kmín
Postup přípravy
1
Maso nakrájíme na kostky o velikosti 2 cm. Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na malé kousky. Očistíme a nakrájíme mrkev, celer a brambory.
2
V hrnci rozehřejeme olej a opečeme na něm maso. Maso vyjmeme a odložíme stranou.
3
Do hrnce vložíme cibuli, osmažíme ji, přidáme česnek, mrkev a brambory a restujeme přibližně 3 minuty.
4
Přidáme rajčata se šťávou, maso, sůl, koření a zalijeme vodou.
5
Při občasném míchání přivedeme k varu, potom snížíme teplotu o polovinu a vaříme dál po dobu alespoň 30 minut, dokud maso a zelenina nezměknou.
6
Podáváme s čerstvým chlebem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
