Ingredience
4
cibule (středně velké)
80 g
másla
1 lžíce
hladké mouky
1 dcl
bílého vína
½ l
zeleninového bujónu
bageta
sýr Gruyère
čerstvá petrželka
sůl
mletý černý pepř
Popis
TIP: Sýr Gruyére můžete nahradit jakýmkoliv jiným tvrdým sýrem dle chuti!
TIP 2: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
Cibuli nakrájíme na srpky, v hrnci si rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a orestujeme.
2
Cibuli poprášíme lžící hladké mouky a opět krátce orestujeme. Přilijeme bílé víno a vaříme asi 2 minuty, osolíme, opepříme a přilijeme vývar. Pod pokličkou vaříme ideálně 1 hodinu.
3
Bagetku nakrájíme na proužky, vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe plátky sýru Gruyére. Zapečeme v troubě do křupava.
4
Cibulačku servírujeme horkou, přidáme křupavé bagety a posypeme nahrubo nasekanou petrželovou natí.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
