Ingredience
2 ks
jablek
2 ks
šalotky
1 lžička
másla (větší)
1
kořen zázvoru (1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru)
1 lžička
kari
1
brambora
1 lžička
soli
800 ml
kuřecího bujónu
110 ml
smetany ke šlehání
1 špetka
pepře
zakysaná smetana
Postup přípravy
1
Máslo rozpusťte na pánvi na středním plameni. Přidejte šalotky a restujte, dokud cibulka není křehká a průsvitná cca 2 minuty. Přidejte zázvor a kari.
2
Opékejte za stálého míchání asi 1 minutu. Dále přidejte nakrájená jablka a bramboru na kostičky, sůl a zlijte kuřecím vývarem. Přiveďte k varu a nechte vařit asi 12 minut. Poté nechte trochu zchladnout.
3
Rozmixujte dohladka, přidejte smetanu a dochuťte solí a pepřem. Poté polévku trochu ohřejte a podávejte se lžičkou zakysané smetany.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
