Ingredience
Postup přípravy
Oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno.
Oloupeme stroužky česneku a rozbijeme je nožem.
V hrnci rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět cibulku.
Přidáme 5 stroužků česneku a ještě 2 minuty pomalu opečeme.
Vše zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Do polévky přidáme oloupané brambory nakrájené na kostky a poté vše osolíme a opepříme podle vlastní chuti.
Až brambory změknou, polévku rozmixujeme, přidáme smetanu a rozdrcený zbývající stroužek česneku.
Polévku znovu přivedeme k varu a necháme vařit asi 10 minut.
Připravíme si sýrové chipsy. Nastrouháme eidam a na pečicím papírem vyložený plech z něj vytvoříme 4 kopičky.
Vložíme plech do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme dozlatova.
Až sýrové chipsy vyndáme z trouby a necháme je lehce vychladnout.
Krémovou polévku podáváme ozdobenou sýrový chipsem.
