Ingredience
1
lilek (velký)
1
cibule
3
rajčata
1
čerstvá červená paprika
1 polévková lžíce
kaparů (posekaných)
2 polévkové lžíce
kečupu
2 kávové lžičky
chilli omáčky (pálivé)
1 polévková lžíce
worcestrové omáčky
2 stroužky
česneku (velké)
mletý černý pepř
sůl
olivový olej
Postup přípravy
1
Lilek nakrájíme na 0,5 cm kolečka, osolíme a necháme vypotit. Poté osušíme papírovou utěrkou. Lilek, rajčata, papriku a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na olivovém oleji zesklovatíme cibuli, přidáme zeleninu, dosolíme a restujeme, dokud není lilek hnědý. Trvá to cca 7 minut.
2
Poté sejmeme ze zdroje tepla, vmícháme kečup, chilli omáčku, worcester, utřený česnek, posekané kapary, pepř a dochutíme podle potřeby solí. Podáváme s opečeným pečivem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
