Ingredience
20 g
čerstvého droždí
100 g
krystalového cukru
150 ml
mléka
300 g
hladké mouky
120 g
másla (změklého a trochu na vymazání pekáče)
2
vejce (žloutky)
1 lžička
soli
2 lžíce
mleté skořice
150 g
lískových ořechů
Postup přípravy
1
Droždí s cukrem rozmícháme v teplém mléce a necháme naběhnout. Po 15 minutách nám vzejde kvásek.
2
Ke kvásku přidáme mouku, sůl, změklé máslo, žloutky a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě hodinu kynout.
3
Vykynuté těsto rozválíme na tenký obdélník a posypeme umletými ořechy smíchanými se skořicí. Zavineme v roládu, kterou nakrájíme na 1 cm tlusté plátky.
4
Plátky klademe vedle sebe do vymazaného pekáče máslem. Necháme ještě 15 minut kynout.
5
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 15 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
