Ingredience
2
lososové filety
100 g
kuskusu
200 ml
zeleninového bujónu
cherry rajčata
1
čerstvá červená paprika
1
citron (šťáva z poloviny)
1 stroužek
česneku
olivový olej
zelené olivy
mletý černý pepř
čerstvý rozmarýn
koření na ryby
sůl
Popis
TIP: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
Kuskus nasypeme do mísy, přidáme citronovou šťávu, česnek a promícháme. Zalijeme vývarem, přidáme 2 lžíce olivového oleje a necháme cca 10 minut stát. Po deseti minutách přidáme nakrájená rajčátka, papriku, olivy, citronový pepř, sůl a snítky rozmarýnu.
2
Připravíme si dva archy pečícího papíru a na každý naložíme hromádku kuskusu. Na kuskus položíme okořeněné filety z lososa, pokapeme olivovým olejem a zabalíme do balíčku (papiloty).
3
Papiloty pečeme na plechu v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 15 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
