Ingredience
1
kapr (hlava a maso)
1
kořenová petržel (velká)
2
mrkve
¼
celeru
1
cibule
2 stroužky
česneku (stroužky)
1
bobkový list
5 kuliček
celého pepře
3
celá nová koření (kuličky)
sůl
slunečnicový olej
petrželka
Postup přípravy
1
Dáme do hrnce očištěnou hlavu a maso z kapra nebo jiné ryby, zalijeme studenou vodou, přidáme pepř, koření, cibuli a česnek. Poté co začne voda vřít, vaříme půl hodiny.
2
Scedíme vývar, vyndáme maso z hlavy a nakrájíme zbytek masa na kousky.
3
Nakrájíme omytou zeleninu na kostičky a orestujeme na oleji.
4
K zelenině přilijeme vývar z ryby a vaříme, dokud není zelenina měkká.
5
Uvařené maso dáme do připravené polévky a přidáme sůl s kořením dle chutě.
6
Podáváme posypané petrželkou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
