Ingredience
250 g
tagliatelle (čerstvé)
čerstvá petrželka (pár lístků, hladkolisté)
50 g
Italiano Prosciutto Crudo
½
červené cibule (malé)
1 kostka
másla (malá cca 3 cm)
1 hrst
strouhaného parmazánu (tvrdého sýru)
mletý černý pepř
mořská sůl (hrubá)
Postup přípravy
1
Máslo dáme rozpustit na pánev a přidáme na drobno nakrájenou cibulku.
2
Osmahneme ji dozlatova a přidáme prosciutto nakrájené na drobné kousky.
3
Nesmažíme ho příliš dlouho, aby nezvtrdlo a nedostalo příliš slanou chuť. Časově stačí cca 1 minuta.
4
Mezitím dáme vařit vodu na těstoviny, osolíme ji.
5
Do vroucí vody dáme vařit tagliatelle (čerstvé jsou hotové již za 2-3 minuty).
6
Hotové těstoviny scedíme a smícháme se směsí v pánci.
7
Opepříme větším množstvím pepře, přidáme petržel nakrájenou na drobno a zasypeme sýrem.
8
Všechno promícháme a podávejte ještě posypané sýrem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
