Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie

Recepty Dětská jídla Hlavní jídla Vegetariánský burger z tempehu se zeleninou a houbami

Vegetariánský burger z tempehu se zeleninou a houbami

Name: Vegetariánský burger z tempehu se zeleninou a houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 cukety; 2 lžíce olivového oleje; 100 g čedaru; 400 g tempehu marinovaného; 2 čerstvé červené papriky; 1 pórek; 4 žampionu portobello; 1 červená cibule; 1 bílá cibule; 4 housky na hamburger; sůl; mletý černý pepř; 200 ml bílého jogurtu; 3 jarní cibule; 200 g cherry rajčete; 1 chilli paprička; čerstvý koriandr; 1 limetka 1 lžička šťávy

TIP: Vyzkoušejte s celozrnnou houskou....

35 min.

423 kcal.

4 porce

TIP: Vyzkoušejte s celozrnnou houskou....

Ingredience

4 cukety

2 lžíce olivového oleje

100 g čedaru

400 g tempehu (marinovaného)

2 čerstvé červené papriky

1 pórek

4 žampióny (portobello)

1 červená cibule

1 bílá cibule

4 housky na hamburger

sůl

mletý černý pepř

Na salsu

200 ml bílého jogurtu

3 jarní cibule

200 g cherry rajčat

1 chilli paprička

čerstvý koriandr

1 limetka (1 lžička šťávy)

Nakupte ingredience online

Popis

TIP: Vyzkoušejte s celozrnnou houskou.

Postup přípravy

Cukety nakrájejte na hranolky.

Osolte je, opepřete, dejte do grilovacího tácku a zakápněte olivovým olejem.

Vložte tácek na gril a grilujte přibližně 15 minut.

Na poslední 3 minuty cukety zasypte nastrouhaným čedarem.

Tempeh rozdělte na 4 porce a grilujte je přibližně 5 minut společně s nakrájenou paprikou, pórkem a žampiony. Přidejte i červenou a bílou cibulku nakrájenou na kroužky.

Připravte salsu: Do misky s jogurtem přidejte nasekanou jarní cibulku, rajčátka, chilli papričku a čerstvý koriandr.

Vše promíchejte, dochuťte solí, pepřem a šťávou z limetky.

Na bulky namažte salsu, přidejte ogrilovaný tempeh, zeleninu a žampiony.

Navrch přidejte ještě trošku salsy a přiklopte.

Podávejte s cuketovými hranolky.