Ingredience
1
cibule (pokrájená na drobno)
2 lžíce
hladké mouky
1 l
kuřecího bujónu
250 g
zelené čočky (předvařené)
1
mrkev
1
petrželka
¼
celeru
2 stroužky
česneku
400 g
rajčatového protlaku
1 lžíce
majoránky
anglická slanina (opražená, na ozdobu)
2 lžíce
slunečnicového oleje
mletý černý pepř
sůl
Popis
TIP 1: Polévka je sama o sobě sytá a vydá za hlavní chod, pokud ale máte opravdu velký hlad, podávejte ji s bílým pečivem.
TIP 2: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
V hrnci si rozehřejeme olej a zpěníme na něm cibulku. Zasypeme ji moukou a opražíme do zlatohnědé barvy. Zalijeme vývarem, vsypeme čočku, rajčata, sůl a pepř a vaříme 15 minut.
2
Kořenovou zeleninu si pokrájíme na kousky a přidáme ji společně s prolisovaným česnekem a majoránkou do polévky. Ještě 5 minut povaříme.
3
Podáváme posypané opraženou slaninou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
