Ingredience
1 hrnek
rýže Arborio
2 hrnky
vody
1
zeleninový bujón (bez glutamanu)
1 hrnek
mraženého zeleného hrášku
1 dcl
suchého bílého vína
1
avokádo (zralé)
pažitka (na posypání)
Popis
TIP: Chcete-li připravit jednoduchou zdravou přílohu - rýži s avokádem, tak postupujte následovně: Rýži uvařte podle návodu, po dovaření ještě do horké rýže vmíchejte avokádo pokrájené na maličké kousky. Míchejte, aby se rozpustilo v horké rýži. Dosolte.
Postup přípravy
1
Rýži vaříme ve vodě s bujónem a hráškem pod pokličkou a čas od času promícháme. Přilijeme víno a pořádně promícháme.
2
Když už bude rýže měkká a voda vypařená, vmícháme na kostičky nakrájené avokádo a odstavíme z plotny. Pořádně promícháme, avokádo se rozpustí.
3
Rizoto podáváme posypané pažitkou či parmazánem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
