Ingredience
5
brambor (větších)
1
čerstvá červená paprika
1
žlutá paprika
1
mrkev (menší)
1
jarní cibule
eidam (strouhaný)
200 ml
smetany na vaření
3
vejce
čerstvá petrželka
slunečnicový olej
Postup přípravy
1
Brambory oloupeme a dáme vařit asi na 15 minut do osolené vody. Hotové brambory necháme vychladnout a nakrájíme na plátky.
2
Obě papriky očistíme a nakrájíme na kostičky. Mrkev oloupeme a společně s cibulí ji nakrájíme na kolečka.
3
Vejce smícháme se zakysanou smetanou. Přidáme podle chuti pepř a sůl. Připravíme si pekáč, který vymažeme tukem.
4
Na dno poklademe plátky brambor, následuje mrkev, jarní cibulka a papriky a znovu plátky brambor. Postup opakujeme, dokud není pekáč plný. Poslední vrstvu tvoří brambory.
5
Vše zalijeme smetanou smíchanou s vajíčkem a posypeme sýrem. Zeleninu pečeme asi 35 minut v předehřáté troubě na 220°C.
6
Zeleninový pekáč podáváme s čerstvou petrželkou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
