Ingredience
800 g
brambor
150 g
hladké mouky
2 ks
vejce (1 celé a 1 žloutek)
100 g
krupice
sůl
červené zelí
krystalový cukr
bílý vinný ocet
párky (Junior či Gothaj)
cibule
Postup přípravy
1
Nakrájíme si cibuli a v lehce rozpáleném oleji necháme zezlátnout. Poté odstavíme a necháme okapat omastek.
2
Brambory i se slupkou uvaříme a necháme vychladnout.
3
Brambory oloupeme, nastrouháme nebo rozmačkáme s ostatními surovinami a vypracujeme hladké pevné těsto.
4
Těsto rozdělíme na bochánky, které naplníme nakrájeným salámem. Knedlíky dáme vařit do osolené vody.
5
Mezitím uvaříme zelí nakrájené na nudličky ve vodě ochucené solí, cukrem a octem. Podle chuti případně zahustíme.
6
Knedlíky podáváme se zelím a smaženou cibulkou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
