Ingredience
Postup přípravy
Na pánvi rozpálíme dvě polévkové lžíce olivového oleje, přidáme párky společně s paprikou nakrájenou na větší kousky a 5 minut opékáme.
Párky s paprikou odložíme stranou a na pánev dáme nadrobno nakrájenou cibuli. Restujeme ji asi 7 minut. Následně přidáme vinný ocet, rajský protlak, uzenou mletou papriku a sůl. Promícháme. Přidáme loupaná rajčata, víno, bobkové listy a scezené, ale neopláchnuté fazole, papriku, párky a nakrájenou cuketu. Přivedeme k varu.
Směs přelijeme do zapékací mísy a pečeme na 200 °C asi 20 minut.
Mezitím si nachystáme sypání. Z chleba si v mixéru připravíme strouhanku a smícháme ji v misce s prolisovaným česnekem, špetkou soli a nasekanou petrželovou natí. Po 20 minutách zapékací mísu vyndáme, její obsah posypeme sypáním, pokapeme olivovým olejem a pečeme ještě 10 minut, dokud nebude strouhanka zlatavá a křupavá.
Necháme několik minut odstát a podáváme.
Tip: Doporučujeme podávat s lehkým zeleninovým salátem nebo s pečenými bramborami.
