Ingredience
Kvásek
½ l
vody (vlažné)
2 lžičky
krystalového cukru
1 kostka
čerstvého droždí
Těsto
1 kg
hladké mouky
3
brambory (najemno nastrouhané, vařené)
1 hrnek
dýně Hokkaido (najemno nastrouhané)
3 lžičky
soli
3 lžičky
mletého kmínu
3 lžičky
bílého vinného octa
vejce (na potření)
semínka na posypání
dýňová semínka
slunečnicová semínka
sezam
mletý mák
celý kmín
Postup přípravy
1
Nejprve do pekárny nalijeme tekuté suroviny, pak přisypeme sypké a nakonec droždí a cukr. Zapneme na program TĚSTO a necháme v pekárně vykynout.
2
Po vykynutí těsto vyjmeme z nádoby a rozdělíme na malé bochánky ( 16 ks) , které na plechu s pečicím papírem seskládáme do kulatého tvaru. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a necháme ještě cca 20 minut vykynout. Troubu rozpálíme na 180 °C a pečeme cca 30 minut dozlatova.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
