Ingredience
600 g
řapíku rebarbory
320 g
bezlepkové mouky
280 g
krupicového cukru
200 ml
slunečnicového oleje
100 ml
vody (teplé)
6
vajec
2 lžíce
bezlepkového prášku do pečiva
1
citron (půl lžičky kůry)
½ lžičky
perníkového koření
Postup přípravy
1
Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý pevný sníh. Do misky dáme žloutky, olej, přidáme cukr a teplou vodu. Vše důkladně vyšleháme.
2
Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva, citronovou kůrou a perníkovým kořením. Po lžičkách ji vmícháme do připravené žloutkové směsi. Nakonec opatrně přidáme sníh z bílků. Mělo by nám vzniknout hladké těsto.
3
Rebarboru opláchneme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Připravíme si plech s pečicím papírem.
4
Předehřejeme si troubu na 180 °C. Na plech nalijeme těsto a na těsto naskládáme rebarboru. Rebarborou nešetříme, aby byl koláč šťavnatý a chutný.
5
Koláč pečeme asi 40 až 50 minut dozlatova.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
