Ingredience
500 g
červené čočky
900 ml
zeleninového bujónu
1
vejce
1 lžíce
sezamu
3 stroužky
česneku
1
cibule
3 lžíce
rajčatového protlaku
2 špetky
kmínu
2 špetky
mleté papriky
slunečnicový olej
mletý černý pepř
sůl
Popis
Postup přípravy
1
Čočku dáme vařit do vývaru. Vaříme ji asi 25 minut, dokud není pěkné měkká a vývar skoro vyvařený. Z vývaru by mělo zůstat opravdu minimum.
2
Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na pánvi. Přidáme drcený česnek a jen krátce orestujeme, aby nám nezhořkl. Přidáme protlak, kmín, papriku, pepř, sůl a sezamová semínka.
3
Směs necháme vychladnout a nakonec ji smícháme s čočkou. Přidáme vajíčko a vše důkladně promícháme. Ze směsi tvoříme menší karbanátky, které osmažíme z obou stran dozlatova.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
