Ingredience
850 ml
mléka
350 g
bezlepkové mouky (samokypřící)
4
vejce
2 lžíce
slunečnicového oleje
1 špetka
soli
máslo (na smažení)
Náplň
1 balení
smetany ke šlehání
100 g
hořké čokolády (strouhané)
200 g
jahod
Popis
TIP: Šlehačku připravujte v čisté nádobě bez mastnot, jinak vám neztuhne. Pokud se vám nedaří připravit tuhou šlehačku, použijte ztužovač.
Postup přípravy
1
Připravíme si plastovou nádobu, do které nalijeme mléko a nasypeme směs bez lepku. Přidáme vajíčka, olej a sůl.
2
S pomocí mixéru vyšleháme hladké těsto. Těsto necháme 15 minut odpočinout, ještě se nám zahustí. Pokud bude příliš řídké, přidáme směs. V opačném případě pomůže mléko.
3
Na rozpálené pánvi rozpustíme kousek másla a nalijeme trochu palačinkového těsta. Palačinky smažíme z obou stran do zlatova.
4
Smetanu vyšleháme, abychom získali pevnou tuhou šlehačku. Jahody opláchneme, zbavíme stopek a nakrájíme na kousky.
5
Palačinky podáváme s trochou šlehačky, jahodami a čokoládou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
