Velikonoční zajíček

Smíchejte máslo s cukrem, vajíčky a vanilkovým cukrem. V další misce smíchejte mouku, prášek na pečení, sodu a strouhaný kokos. Sypkou směs vmíchejte do první misky a zalijte mlékem nebo smetanou.

Troubu rozehřejte na 175 °C. Dortovou formu vymažte máslem, vlijte do ní těsto a pečte 30 minut. Poté nechte asi 10 minut vychladnout, vyndejte hotový korpus z formy a nechte odpočívat.

Smíchejte všechny ingredience na krém. Vychladlý korpus rozkrojte na dvě poloviny, půlku jednoho plátu promažte krémem a překryjte druhou půlkou. Promazanou půlku postavte na zbylou část korpusu, tak vznikne tělo zajíčka. Přibližně v půlce „zad“ udělejte šikmý řez, aby vznikla hlavička. Vyřízlou část použijte na ocas.

Korpus potřete zbytkem krému a bohatě zasypeme strouhaným kokosem.

Krémem spojte obě části korpusu.

Z tvrdého papíru vystřihněte ouška a zapíchněte je do hlavičky. Lentilky použijte na oči.