Ingredience
500 g
mletých mandlí (jemně)
300 g
moučkového cukru
70 ml
vody
4
vejce (jen bílky)
1 lžička
amaretta
1
citron (1 lžička kůry)
1 lžička
mleté skořice
Na servírování:
moučkový cukr
Popis
TIP 1: Nemáte Amaretto? Nevadí, můžete jej vynechat, zvyšte však množství vody na 80 ml.
TIP 2: Skvělou chuť dodá také vanilka - použijte buď vanilkový lusk, nebo přidejte pár kapek vanilkového extraktu.
TIP 3: Amaretti můžete připravit i s ořechy. Jednoduše namísto mandlí použijte lískové nebo vlašské.
Postup přípravy
1
Z bílků a moučkového cukru vyšleháme pevný tuhý sníh. Opatrně do něj vmícháme mleté mandle, Amaretto, vodu, citronovou kůru a skořici.
2
Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Připravíme si kávovou lžičku, kterou budeme nabírat směs, a vytvoříme malé hromádky.
3
Mandlové amaretti pečeme dozlatova přibližně 20 minut.
4
Hotové cukroví posypeme moučkovým cukrem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
